我家有白老鼠

** 紅豆天使蛋糕 **

在磅秤天使蛋糕的材料時..看錯鹽的重量..所以吃起來鹹鹹的有點奇怪..



** 黃金起士鳯梨酥 **

黃金鳯梨酥是過年送給高職教官的伴手禮..想想畢業已經10多年了..



** 椰香巧克力豆餅乾 **

餅乾的配方好像是孟老師書中的..只是我多加了巧克力豆作裝飾..



** 鯛魚燒 **

鯛魚燒機是我在拍賣網中購買到的好物..一台含郵不到200元..當然不是全新的..



** 巧克力蛋糕 **

配方出自網路

材料：
1. 77巧克力 130 克
水滴黑巧克力 200 克
奶油 60 克
2. 鮮奶油 100 克 + 蛋黃 4 個
3. 蛋白 4 個 + 糖 10 克
4. 低粉 40 克
作法：
1. 77巧克力 + 水滴黑巧克力 + 奶油 隔水加熱溶化時離火
2. 鮮奶油 + 蛋黃 (一個一個加入) 混合均勻
3. 蛋白 + 糖 打發
4. 取1/3 的蛋白糊 加入巧克力糊拌勻 , 再將剩餘的蛋白糊輕輕拌勻.
5.加入低粉 拌勻 .
溫度：上火160度下火160度
時間：隔水烘烤 40 分鐘


ps : 以上只是一小小部分..還有粉多因偷懶沒有拍照..