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食譜出自大媽的廚房..
因配方多加了奶油乳酪及我又多加了起士粉 所以我就叫它 乳酪鳯梨酥
鳯梨餡是自製的 可參考周老師的配方
周老師的鳯梨餡很容易製作也很方便.但我以後可能會購買市售的鳯梨餡..因周老師的配方的口感沒有市售那麼好...
以上的 鳯梨酥模 是我上星期在拍賣網敗家的...
這次我得標物品有
1.磅秤：日本平岡料理秤（0.5kg）
2.量匙：一組
3.打蛋器
4.塑膠刮板
5.桿麵棍：長36cm
6.方形蛋糕模：約20x20cmx3.8cm
7.烤杯模型：共10個
8.一口酥模（鳳梨酥圈）：方形，共40個（全新/20個，九成新/20個）
9.圓型脫模蛋糕模型（紙）：共2個
10.壽司竹捲
以上全部烘焙物品 我是以 600元含郵得標 ..真的賺到了呢....
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