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食譜修改自小本家的草莓果醬




配方:
鳯梨600g
細砂糖 約240g
檸檬汁 1大匙



作法:
1.玻璃罐置於滾水中煮約10分殺菌後倒扣瀝乾備用
2.將鳯梨去皮切小塊,倒入麵包機中,並加入細砂糖及檸檬汁以果醬功能煮1小時10分即可
3.趁熱將鳯梨裝罐,蓋緊蓋子,倒扣桌面放置待涼(此作法可讓罐中呈真空狀態)



ps:每個月公司拜拜總是會購買鳯梨來拜拜.但公司只有我一個女生,其他男生都不吃酸的東西.只好我吃但常吃也會膩啊...還好看到小本的草莓果醬想想也可變通一下改成鳯梨果醬應該也不錯吃吧..

而我做出來的鳯梨果醬比較水,沒有像外面賣的果醬那麼濃稠.下次可以加一點1/4小匙的洋菜粉..

鳯梨果醬也可沖熱水當熱飲來喝哦..味道甜甜的有粉香的鳯梨香..在冷冷的冬天應該會歐依西ㄋㄟ..

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