我家有白老鼠

~~熱狗捲~~

食譜來自寶貝媽咪的家

材料：
高筋麵粉400克
低筋麵粉120克
酵母8克
鹽2克
糖50克
鮮奶210cc
南瓜泥110克
鮮奶油70克



~~南瓜花花捲~~

內餡：
自製椰香奶酥+黑芝麻粉
自製桑椹果醬
小熱狗


~~桑椹果醬小餐包~~

做法 : (直接法)
攪拌的動作我都交給麵包機:
1.先設定(麵糰功能)把所有材料放入攪拌盒內,開始攪拌15分鐘後按結束.
2.在重新設定(麵糰功能)開始攪拌20分鐘,就可拉出薄膜了.
3.基本發酵 1 小時 .分割麵糰每個 30 克, 滾圓蓋上保鮮膜鬆弛 15 分鐘..
4.整形~後放入烤模,進行最後發酵 40 分鐘.抺上蛋液及做表面裝飾
5.烤箱預熱 , 以上火 200 度 下火 150 度..烤 12 分.

PS : 星期六朋友們來家裡聚餐.我做了麵包給朋友們當點心吃..銷路最好的是熱狗捲..第二名是桑椹果醬小餐包..沒人要愛吃的是南瓜花花捲..我想是我黑芝麻放太多了把椰香奶酥的味道壓走了就感覺沒有那麼好吃了..而好不好吃不重要重點是我做的花花捲好不好看呢..我可是參考寶貝媽咪的做法哦!