我家有白老鼠

材料 :
蛋黃5個
砂糖50g
鹽 2g
熱水140cc
紅茶粉 9g (浸泡用)
橄欖油60cc
低筋麵粉130g
泡打粉 3g
紅茶粉 9g (放入麵糊中)
蛋白5個
砂糖60g



做法:
1. 烤箱預熱180度..粉類均過篩...
2. 熱水加入紅茶茶包浸泡至味道濃郁
3. 將蛋黃蛋白分別放至兩個攪拌盆中..蛋黃加入50g的糖..美味鹽打至蛋黃色..分次加入 (1)紅茶..(2)橄欖油拌勻..續加入(3)粉類及紅茶粉拌勻.
4. 蛋白分次加入60g糖的細砂糖打至硬性發泡...挖少許至蛋黃糊中拌勻!!再全部倒入拌勻...
5. 將拌勻的蛋糕麵糊倒入活動蛋糕模型中..
6.烤箱溫度170/150 烤 30-35 分鐘
7.出爐後輕摔一下倒扣待涼.


PS:最近的我比較忙也比較懶.所以我會抽空到大家的家裡走走哦.....
星期日在家裡整理家務時.感覺手指頭有點痛.我以為是受傷了所以沒有太注意它.等我有空時看看的的手指頭..原來是一根頭髮插入我的手指頭..真是厲害的頭髮.所以我拍照給大家看看..