我家有白老鼠

食譜來自 TPC復活日記 但有小小修改

材料: 12兩 * 2
高粉 500g
菠菜果菜汁 260g
酵母 6g
鹽巴 4g
砂糖 70g
奶油 80g
焦糖布丁 120g (我使用統一布丁)

內餡 :
自製芋泥餡

表面 :
椰子粉



做法 :
攪拌的動作我都交給麵包機:
1.先設定(義大利麵糰功能)把所有材料放入攪拌盒內,奶油除外,開始攪拌15分鐘結束.
2.在重新設定(麵糰功能)加入奶油開始攪拌20分鐘,就可拉出薄膜了.
3.基本發酵 1 小時 ..分割麵糰每個 150 克,及65g 9份 滾圓蓋上保鮮膜鬆弛 15 分鐘..
4.鬆弛完畢後桿捲包餡在桿捲一次~後放入土司烤模,進行最後發酵 60 分鐘.大約九分滿
5.烤箱預熱 ,
土司...上火 200 度 下火 150 度..烤35 分..

PS : 第一次把自製的麵包送給朋友吃..還好朋友及朋友的婆婆都說好吃..要不然以後我可沒有勇氣送麵包出門呢...

打算今年過年要去宜蘭玩..但經費又不多..不知大家知不知道宜蘭便宜的住宿地點嗎?預算最好是在2000元以下....